Préparation La veille préparez votre brioche ainsi que votre crème mousseline (la première partie de la crème tropézienne) Jour J Terminez votre crème (étape montage de la tarte) puis passez au montage de votre tarte La pâte à brioche Versez dans le bol de votre robot pâtissier le lait, les œufs, le sel, le sucre, la farine et la levure (évitez le contact avec le sel)10 oct Explorez le tableau « GATEAUX et TARTES » de TRIADU Patricia, auquel 1 utilisateurs de sont abonnés Voir plus d'idées sur le thème gâteaux et desserts, recettes sucrées, recette dessert1 yaourt nature de 125 g Laver ce pot pour le prendre comme mesureur 3 pots de farine 2 pots de sucre semoule 1 pot d'huile neutre 1 sachet de levure chimique (la rose) 4 œufs moyens 2 belles poires 1 pomme fuji (j'adore ces pommes) 100 g de beurre salé ou pas (selon les goûts)
Recette De Gateau Lorrain
